Для лука идеальная почва легкая, с слабокислой или нейтральной реакцией.
Готовят почву под лук с осени. Перед осенней перекопкой на грядки вносят 5 – 7 кг перепревшего навоза, 30 – 35 г суперфосфата, 15 – 20 г азотных удобрений, 20 – 25 г калийных удобрений на 1 кв.м. Суперфосфат, азотные и калийные удобрения можно заменить 50-70 г комплексных удобрений.
Для выращивания раннего лука посадку проводят осенью, за 2 – 3 недели до наступления холодов. Глубина посадки – 4 – 5 см, диаметр луковицы – 3 – 4 см. На 1 кв.м площади грядки садят 6 – 8 кг лука. До наступления морозов луковицы должны укорениться, но не прорасти. Если морозы ударят раньше ожидаемого времени, замульчируйте грядку на 8 – 10 см перегноем.
Осенью сажают озимый лук – севок. Срок посадки – начало октября (за 4 – 4,5 недели до наступления холодов). Если посадить раньше, то растения перезимуют значительно хуже, увеличивается количество растений уходящих в стрелку. При более поздней посадке растение не достаточно укореняется. Севок сажают на глубину 3-6 см, ширина междурядий – 40-45 см, расстояние между семенами 5-6 см. Перед посадкой не замачивают.
При подготовке грядок под озимый лук, проводят глубокую перекопку с одновременным внесением компоста (ведро на 1 кв.м), вносится пол-литровая банка золы и двойной суперфосфат (согласно инструкции).
Если зимы холодные, грядки укрывают лапником, набрасывают снег.
В фазе 3-4 листьев рекомендуется корневая подкормка мочевиной (1 ст.л на 10 л воды)
Сроки уборки лука – конец июля – начало августа.
Качество будущего лука зависит от размера севка.
Севок диаметром менее 1,5 см (овсюжок и первая группа) дает ранний урожай, малое количество стрелок, однако такой лук хуже переносит сложные погодные условия. За сезон дает хорошую репку. Килограмма овсюжка хватает на три грядки 4х1 м.
Севок диаметром 1,6 – 2,5 см (вторая группа) дает более поздний урожай (неделя разницы с первой группой), на 15-20 % увеличивается количество застрелкованного лука, лучше переносит сложные погодные условия.
Севок диаметром 2,5- 3,5 см (выборка или третья группа) дает высокую урожайность, зимостойкость, однако качество репки снижается за счет большого количества стрелок (60-90 %). Этот лук больше подходит для зелени.